![]() بررسی های آناستوموزی و تنوع ژنتیکی جدایه های R. solani عامل بیماری شانکر ساقه و شوره سیاه سیب زمینیفهرست مطالب 1-1-معرفی گیاه سیب زمینی و اهمیت آن.. 3 1-4-1- رقمهاى خیلى زودرس و زودرس.. 6 1-4-2- رقمهاى متوسط رس یا میانرس.. 6 1-5-1-دوره ی قبل از سبز شدن و سبز شدن.. 6 1-6-ترکیبات موجود در سیب زمینی.. 7 1-7-طریقه کاشت و داشت سیب زمینی.. 7 1-11-اهمیت و توجیه اقتصادی سیب زمینی.. 11 شکل1-1-الف: شانکر خشک ساقه ب: شوره سیاه غده (وارتون و همکاران، 2009). 12 1-13-3- مشخصات مرفولوژیک R. solani15 شکل1-2: قارچ R. solani (ویکیپدیا، 2011). 16 1-14-اهمیت اقتصادی بیماری.. 16 شکل1-3-چرخه ی بیماری ریزوکتونیا توسط قارچR. solani((Whartonet al., 2009.. 18 - بررسی رابطه ی نتایج داده های مولکولی و بیماری زایی جدایه ها.24 2-1-مشخصات آب و هوایی منطقه.. 25 2-3- مشخصات خاکشناسی منطقه.. 25 2-4-ژنوتیپ های مورد آزمون.. 26 2-5- طرح آماری مورد استفاده.. 26 2-6-آماده سازی مزرعه و گلخانه برای کشت.. 26 2-8-نمونه برداری و جداسازی قارچهای عامل بیماری:.. 27 2-9-محیط کشت های لازم برای جداسازی و خالص سازی قارچ:.. 28 2-9-1- محیط کشت آب– آگار(WA) :.. 28 2-9-2- محیط کشت سیب زمینی، دکستروز، آگار (PDA):.. 28 2-9-3- محیط کشت مایع (PDB) :.. 29 2-10-خالص سازی قارچ به روش کشت مجدد:.. 29 2-11-نگهداری کشت خالص قارچ:.. 30 2-11-1- نگهداری قارچ عامل بیماری.. 30 2-12-بررسی آزمایشگاهی جدایهها.. 31 2-12-1-اندازه گیری رشد شعاعی جدایه ها.. 31 2-12-4-بررسی خصوصیات مرفولوژیکی جدایه ها.. 32 2-12-5-تعیین گروه های آناستوموزی جدایه ها.. 32 شکل2-1: شاخص بیماری شوره سیاه برحسب شدت و ضعف بیماری روی غده گیاه سیبزمینی(Anon., 1985) 34 شکل2-2-: شاخص بیماری شانکر خشک برحسب شدت و ضعف بیماری روی ساقه گیاه سیبزمینی.. 35 2-14-بررسی تنوع ژنتیکی جدایه ها.. 36 2-14-1-خالص کردن جدایه ها.. 37 2-14-2- تولید انبوه میسلیوم.. 37 2-14-4-آنالیز نتایج حاصل از RAPD.. 41 2-14-5- آزمایش PCR – RFLP برای گروه بندی رایزوکتونیا.. 41 2-14-6 الکتروفورز محصول PCR-RFLP. 42 2-14-7 الکتروفورز محصول PCR-RFLP(محصول PCRتکثیر یافته با آغازگرITS4_ITS5).. 42 3-1- بررسی های آزمایشگاهی.. 44 3-1-1- روند رشد جدایه های قارچ عامل بیماری مورد آزمون.. 44 3-1-2-تجزیه ی خوشه ای روند رشد جدایه های قارچی.. 45 شکل(3-1): دندروگرام روند رشد جدایه های قارچ عامل بیماری.. 47 3-1-3- مشاهدات رنگ کلونی قارچ عامل بیماری.. 47 3-1-4- تجزیه ی خوشه ای جدایه های رایزوکتونیا به تفکیک مشاهدات رنگ کلونی.. 48 شکل (3-2): مقایسه رنگ کلونی جدایه های قارچ عامل بیماری.. 50 3-1-5- بررسی های میکروسکوپی ناشی از اندازه گیری قطر میسلیوم ها 50 3-1-6-تجزیه ی خوشه ای جدایه های عامل بیماری شوره سیاه بر اساس قطر میسلیوم.. 51 شکل(3-3): مقایسه قطر میسلیومی جدایه های عامل شوره سیاه53 3-1-8-تجزیه ی خوشه ای جدایه های عامل بیماری شانکر رایزوکتونیایی بر اساس مقدار تولید اسکلروت.. 54 شکل(3-4): مقایسهی مقدار تولید اسکلروت جدایه های قارچ عامل شانکر رایزوکتونیایی.. 56 3-2- مطالعه ی اثبات بیماریزایی جدایه ها.. 56 3-2-2- تجزیه ی خوشه ای جدایه های رایزوکتونیا بر اساس درصد آلودگی.. 57 شکل(3-5): مقایسه ی درصد آلودگی جدایه های قارچ رایزوکتونیا59 شکل(3-6): مقایسهی شدت بیماری جدایه های قارچ عامل بیماری.. 62 3-2-6- تجزیه ی خوشه ای جدایه های رایزوکتونیا بر اساس شاخص آلودگی.. 63 شکل(3-7): مقایسه ی شاخص بیماری جدایه های قارچ رایزوکتونیا65 3-2-7- تجزیه ی خوشه ای جدایه های رایزوکتونیا بر اساس نمودار کلی درصد، شدت و شاخص بیماری.. 65 شکل(3-8): کلی درصد، شدت و شاخص بیماری جدایه های رایزوکتونیا66 3-2-8- بررسی ضرایب همبستگی صفات کمی و کیفی جدایه های رایزوکتونیا.. 67 3-3- بررسی نتایج آناستوموزی بین جدایه های R.solani68 3-3-1-مشخصات جدایه های R.solani AG-3.. 68 3-3-2-مشخصات جدایه های R.solani AG-4.. 68 3-3-3- مشخصات جدایه های 2-AG R.solani69 3-3-4- مشخصات جدایه های 1-1 AG R.solani69 3-4- بررسی اثبات بیماری زایی جدایه های Rhizoctonia بر روی گونه های گیاهی دیگر.. 69 3-5- بررسی تنوع ژنتیکی قارچ Rhizoctonia solani سیب زمینی با استفاده از نشانگر RAPD.. 71 شکل (3-9-الف): الگوی باندی RAPD حاصل از تکثیر جدایه های 1 تا 15 قارچ Rhizoctonia solani72 شکل (3-9-ب): الگوی باندی RAPD حاصل از تکثیر جدایه های 16 تا 30 قارچ Rhizoctonia solani73 شکل (3-10): دندروگرام بدست آمده از بررسی نتایج RAPDبا استفاده از روش UPGMA و ضریب جاکارد 74 شکل (3-11) : استخراج DNA از جدایه های مختلف رایزوکتونیاییM... 75 واکنش PCR از توالی های منطقه ITS :.. 76 آنالیز RFLP- PCR جدایه های رایزوکتونیا و گروه بندی جدایه ها 77 4- 1-بررسی های بیماری زایی جدایه ها.. 81 شکل (1)-تصاویر آلودگی غده ها ارقام مختلف سیب زمینی به بیماری شوره سیاه88 شکل (2)-تصاویر مختلف آلودگی ساقه و استولون های سیب زمینی به بیماری شانکر ریزوکتونیایی ساقه 88 شکل (3)تنوع رنگ کلونی ها ی جدایه های رایزوکتونیا89 شکل(4)مشاهده میکروسکوپی ریسه های قارچ رایزوکتونیا89 شکل(5) ایجاد واکنش آناستوموزی جدایه های رایزوکتونیا روی پرگنه. 90 فهرست جدول ها جدول (2-1) میانگین وضعیت دمایی و ساعات آفتابی در منطقه در ماه های بهمن تا مرداد... 24 (ایستگاه هواشناسی استان اصفهان).. 24 جدول(2-3): مقدار مواد استفاده شده برای هر واکنش PCR.. 38 جدول (2-4): چرخههای حرارتی بکار رفته در واکنش PCR.. 38 جدول(3-1): مقایسه روند رشد جدایه های قارچ عامل بیماری.. 45 جدول(3-2): مقایسه رنگ کلونی جدایه های قارچ عامل بیماری.. 48 جدول (3-3): مقایسه قطر میسلیومی جدایه های قارچ عامل بیماری 51 جدول(3-4): مقایسه ی مقدار اسکلروت جدایه های قارچ عامل شانکر رایزوکتونیایی.. 55 جدول (3-5): مقایسه ی درصد آلودگی جدایه های قارچ رایزوکتونیا 57 جدول (3-6): مقایسه ی شدت بیماری جدایه های رایزوکتونیا.. 61 جدول (3-7): مقایسه ی شاخص بیماری جدایه های قارچ عامل بیماری 64 جدول(3-9): ضرایب همبستگی صفات کمی و کیفی جدایه های رایزوکتونیایی 67 جدول (3-4-الف): اثبات بیماری زایی AG3 بر طالبی.. 70 جدول (3-4- ب): اثبات بیماری زایی AG3 بر گوجه فرنگی.. 70 جدول (3-4- ج): اثبات بیماری زایی AG3 بر چغندر.. 70 جدول (3-4-د): اثبات بیماری زایی AG3 بر فلفل.. 71 جدول پیوست: 1- جدول تجزیه واریانس اندازه کلونی روز اول.. 85 جدول پیوست: 2- جدول تجزیه واریانس اندازه کلونی روز دوم.. 85 جدول پیوست: 3- جدول تجزیه واریانس اندازه کلونی روز سوم.. 85 جدول پیوست: 4- جدول تجزیه واریانس اندازه کلونی روز چهارم.. 85 جدول پیوست: 5- جدول تجزیه واریانس رنگ کلونی.. 85 جدول پیوست: 6- جدول تجزیه واریانس مقدار اسکلروت.. 86 جدول پیوست: 7- جدول تجزیه واریانس قطر میسلیوم.. 86 جدول پیوست: 8- جدول تجزیه واریانس شدت بیماریزایی.. 86 جدول پیوست: 9- جدول تجزیه واریانس شاخص بیماریزایی.. 86 فهرست شکل ها شکل(1-1):الف: شانکر خشک ساقه ب: شوره سیاه غده (وارتون و همکاران، 2009).. 11 شکل(1-2): قارچ R. solani (ویکیپدیا، 2011).. 15 شکل(1-3):چرخه ی بیماری ریزوکتونیا توسط قارچR. solani((Whartonet al., 2009.. 17 شکل(2-1): شاخص بیماری شوره سیاه برحسب شدت و ضعف بیماری روی غده گیاه سیبزمینی(Anon., 1985).. 33 شکل(2-2): شاخص بیماری شانکر خشک برحسب شدت و ضعف بیماری روی ساقه گیاه سیبزمینی.. 34 شکل(3-1): دندروگرام روند رشد جدایه های قارچ عامل بیماری.. 47 شکل(3-2): مقایسه رنگ کلونی جدایه های قارچ عامل بیماری.. 50 شکل(3-3): مقایسه قطر میسلیومی جدایه های عامل شوره سیاه.. 53 شکل(3-4): مقایسهی مقدار تولید اسکلروت جدایه های قارچ عامل شانکر رایزوکتونیایی.. 56 شکل(3-5): مقایسه ی درصد آلودگی جدایه های قارچ رایزوکتونیا.. 59 شکل(3-6): مقایسهی شدت بیماری جدایه های قارچ عامل بیماری.. 62 شکل(3-7): مقایسه ی شاخص بیماری جدایه های قارچ رایزوکتونیا3 65 شکل(3-8): کلی درصد، شدت و شاخص بیماری جدایه های رایزوکتونیا 66 شکل (3-9-الف): الگوی باندی RAPD حاصل از تکثیر جدایه های 1 تا 15 قارچ Rhizoctonia solani72 شکل (3-9-الف): الگوی باندی RAPD حاصل از تکثیر جدایه های 1 تا 15 قارچ Rhizoctonia solani73 شکل (3-9-ب): الگوی باندی RAPD حاصل از تکثیر جدایه های 16 تا 30 قارچ Rhizoctonia solani73 شکل (3-10): دندروگرام بدست آمده از بررسی نتایج RAPDبا استفاده از روش UPGMA و ضریب جاکارد.. 74 شکل (3-11) : استخراج DNA از جدایه های مختلف رایزوکتونیایی.. 75 شکل (1)-تصاویر آلودگی غده ها ارقام مختلف سیب زمینی به بیماری شوره سیاه.. 87 شکل (2)-تصاویر مختلف آلودگی ساقه و استولون های سیب زمینی به بیماری شانکر ریزوکتونیایی ساقه.. 87 شکل (3)تنوع رنگ کلونی ها ی جدایه های رایزوکتونیا.. 88 شکل(4)مشاهده میکروسکوپی ریسه های قارچ رایزوکتونیا.. 88 شکل(5) ایجاد واکنش آناستوموزی جدایه های رایزوکتونیا روی پرگنه 89 چکیده: سیب زمینی با نام علمی(L.tuberosum(Solanumبا سطح زیر کشت 18 میلیون هکتار پس از گندم، جو و برنج از مهم ترین محصولات کشاورزی در جیره ی غذایی به شمار می رود. بر اساس آمار منتشره، سطح زیر کشت سیب زمینی در ایران 173 هزار هکتار و میزان تولید آن 21/4 میلیون تن در سال برآورد شده است. هم اکنون، بیماری ریزوکتونیا در اثر solaniRhizoctoniaاز بیمار ی های مهم مزارع سیب زمینی کشور است که با علایم شانکر خشک و شوره سیاه ظاهر می شود و موجب کور شدن استولن ها می گردد. لذا، محصول را به شدت کاهش می دهد. به منظوربررسی ویژگیهای فنولوژیکی، مورفولوژیکی، آناستوموزی و هم چنین بیماریزایی جدایههایR.solani ، 300 نمونهی آلودهاز مناطق مهم سیبزمینی کاری کشور شامل استانهای همدان، اردبیل، فارس، اصفهان، کردستان و کرمان جمعآوری، جداسازی و خالص سازی شد، روند رشد جدایهها روی محیط کشتPDA، تفاوت در رنگ کلنی جدایهها، تعیین قطر ریسه ها و میزان تولید اسکلروت بررسی گردید. بررسی ها از نظر بیماریزایی جدایهها روی گیاه سیبزمینی، رقم مارفونا در شرایط گلخانه مورد مقایسه قرار گرفت. با توجه به اهمیت موضوع بررسی هایی نیزدر خصوص تفاوت جدایه ها در تنوع ژنتیکیجدایه ها با استفاده از روش های مولکولی RAPD و PCR-RFLP انجام گردید. برای تعیین گروه های آناستوموزی از نظر ژنتیکی در این مناطق، با استفاده از واکنش زنجیره ای PCR از منطقه ITS ، آلودگی تعدادی از آن ها به بیماری رایزوکتونیا تایید شد. سپس منطقه ی تکثیر شده با آنزیم هایی مانند TaqI ,EcoRI ,AluI و چند آنزیم برشی دیگر مورد هضم آنزیمی قرار گرفت. براساس مقایسه ی الگوی برش آنزیمی، جدایه ها به چندگروه تقسیم شدند. بررسیهای آزمایشگاهی نشان داد که در محیط کشت PDA بیشترین میزان رشد متعلق به اصفهان 1 و کمترین مربوط به نمین 8 و اسدآباد 1 بوده است. رنگ کلنی جدایهها از کرم تا قهوهای تیره متفاوت بوده که شاخص موبوطه اثر معنیدار داشت. همچنین، مشخص گردید که بیش ترین میزان تولید اسکلروت به ترتیب مربوط به سنندج 2 و کم ترین میزان متعلق به جیرفت 3، اقلید 4 و 5، آباده 1، کازرون 3، رزن 2، گلپایگان 2، سمیرم 3 و4 و اصفهان 1میباشد. اندازه گیری قطر میسلیوم نشان داد که جدایه ی روستای نیاز(اردبیل) دارای بیشترین قطر و جدایه های سمیرم 3، گلپایگان 2 و اقلید 5 دارای کمترین قطر می باشند. بررسی شاخص بیماریزایی جدایهها نیز تفاوتهای قابل توجه با اثری معنیدار را نشان داد بدین ترتیب که بیشترین شدت بیماری متعلق به جیرفت 5 (86.1) و اصفهان 5 (80.55) و کمترین شدت بیماری متعلق به سمیرم 4 (15) و رزن 2 (33.3) اختصاص داده شد.مقایسه توالی های نوکلئوتیدی این جدایه ها با جدایه های موجود در بانک ژن نشان داد که جدایه های مرتبط به میزان 99% با توالی های ثبت شده مرتبط با رایزوکتونیا مشابهت دارند وبر مبنای واکنش های انجام شده جدایه های جمع آوری شده در چهار گروه آناستوموزی AG3، AG4، AG2، AG1 گروه بندی شدند. گروه غالب در میان جدایه های مورد بررسی، گروه آناستوموزی AG3 با 83.3٪بود. واژههای کلیدی:سیب زمینی،ریزوکتونیا،جدایه،آناستوموزی، ژنتیک،RAPD،RFLP، فنولوژیکی، مورفولوژیکی، اصفهان فصل اول: مقدمهکلیات1-1-معرفی گیاه سیب زمینی و اهمیت آنسیب زمینی (Solanum tuberosum L.) محصول غذایی پراهمیتی است که به دلیل سازگاری با شرایط محیطی متفاوت، پتانسیل باقی ماندن برای نسل ها را با توجه به افزایش جمعیت جهان داراست. سیبزمینی از نظر مقدار تولید، چهارمین محصول جهان پس از گندم، برنج و ذرت می باشد Anon, 1985)). این محصول در ناحیه ای از کوه های آند واقع در آمریکای جنوبی کشف شده است. ساکنین این منطقه به گواهی باستان شناسان، هفت هزار سال پیش این گیاه را کشت و از ریشه ی مغذی آن به عنوان غذا استفاده می کردند. این محصول پرارزش حدود 250 سال بعد از رواج آن در اروپا، در زمان فتحعلی شاه قاجار وارد ایران شد (حیدرنیا، 1365). تحقیقات سیب زمینی در ایران از سال 1339 با وارد نمودن ارقام مختلف از کشورهای هلند، آلمان و انگلستان شروع گردید. براساس ردهبندی Cronquist سیبزمینی در فرمانرو گیاهان، شاخهی Angiosperms زیرشاخهی Magnoliophyta ردهی Magnoliopsida زیر ردهی Asteridae، راستهی Solanales، تیرهی Solonaceae، جنس Solanum، گونهی tuberosumبا نام علمی tuberosum Solanum میباشد(,Cronquist 1988). از خانواده یSolanaceae ، فقط گونه ی Solanum tuberosum در سطح جهان کشت می گردد و بقیه ی گونه های آن محدود به کوه های آند واقع در آمریکای جنوبی می باشد که در این مناطق گونه های وحشی از آن یافت می شود. تغییرات جوی اخیر در دنیا گونه های وحشی سیب زمینی را در معرض خطر نابودی قرار داده است و تهدیدی جدی بر علیه منابع ژنتیکی ارزشمند در مقابله با آفات گیاهی و مقاومت در برابر خشکسالی به شمار می آید. چرا که عوامل ژنتیکی یافت شده در گونه های وحشی منجر به تولید انواع جدیدی از سیب زمینی های غیر وحشی و مقاوم می شود که مقاومت این گیاه را در برابر عوامل آسیب رسان افزایش می دهد، طی پیش بینی کارشناسان در 50 سال آینده بیش از 60درصد از این گونه ها منقرض خواهند شد. 1-2-تاریخچه:دانشمندان آمریکایی دریافتهاند که سرمنشأ کلیه انواع سیب زمینیهای امروزی را میتوان در یک گیاه واحد که بیش از هفت هزار سال قبل در کشور پرورشد می کرده ردگیری کرد (Sinkovec and Magdalena, 2004). سیبزمینی در حوالی سال 1570 توسط فاتحان اسپانیایی از آمریکای جنوبی به آن کشور منتقل شد و کشت آن در سراسر اروپا رواج یافت. سیب زمینی بعداً توسط مستعمره نشینهای بریتانیایی به آمریکای شمالی منتقل شد(Hijmans, 2001). براساس آمار و اسناد قدیمی تاریخ ورود این گیاه به ایران به عهد قاجاریه میرسد(Laufer,1938). بعدازآناطلاعاتیدرارتباطباچگونگیورود،انتقالوگسترشآندرسطحکشوردردستنیست تااینکهارقامپشندیواستانبولیدرسطحنسبتازیادیدرمناطقکوهستانیشمالکشورکشت و کار شده است (George,1978).ازسالهای1340توسعهکشتسیبزمینیدرمناطقمختلفکشورشروعشدهودردهه50دراغلباستانهاومناطق،تولیدآنتوسعهیافتهاستوبهعنوانسومین محصولبعدازگندموبرنجدرتامیننشاستهموردنیازدرتغذیهمردمایرانقراردارد(مجیدی و داوودی، 1382). 1-3-گیاه شناسی سیب زمینیسیب زمینی گیاهی یک ساله از گیاهان عالی گلدار و از رده دولپه ای ها است. در ذیل بخش های مختلف آن به اختصار توضیح داده می شود. 1-3-1-ریشهبوته های رشد یافته از بذرهای حقیقی، یک ریشه راست و باریک توسعه می دهند. که از آن، انشعابات جانبی به وجود می آید. بوته های رشد یافته از غده در گره های ساقه زیر زمینی و استولون، تولید ریشه نابجا می کنند. در سیب زمینی، ریشه ها عموماً کم عمق هستند (اغلب 40 تا 50 سانتی متر) 1-3-2-ساقهسیستم ساقه در سیبزمینی شامل ساقه، استولون و غده میباشد. ساقه معمولا سبز، نسبتاً کلفت (به قطر تقریبی 5/2-2 سانتی متر) منشعب و کمی زاویه دار است (طباطبایی، 1365). 1-3-3-استولوناستولونها، ساقههای جانبی هستند که به طور افقی از جوانههای موجود روی بخش زیرزمینی ساقه شکل میگیرند (Dclorit & Greub, 1984)، طول آن ها متغیر بوده به طوری که به عنوان پارامتر مشخص کنندهیرقم به شمار میروند. در اثر حجیم شدن انتهای استولونها غده تشکیل میشود، ولی همهی استولونها تشکیل غده نمیدهند. 1-3-4-غدهغده، ساقهی تغییر شکل یافته است که عضو اصلی ذخیره در گیاه می باشد(Kipps, 1970). اندازه ی غده متناسب با نوع واریته، شرایط خاک و اقلیم است و دارای اشکال گرد، بیضی و یا تخم مرغی شکل هستند. پوست غده به رنگ های زرد، نارنجی، قرمز، ارغوانی و کرم دیده می شود. 1-3-5-جستبا رشد جوانهها در چشمهای غده ی سیبزمینی، جستها تشکیل میشوند. در شرایط مساعد جستها سریعاً رشد کرده و ساقه و ریشه ی اصلی را تولید میکنند. رنگهای مختلف جستها در شناسایی ارقام مختلف سیبزمینی اهمیت دارند (طباطبایی، 1365). 1-3-6-برگبرگ ها مرکب یک بارشانه ای و فرو شانه ای است یعنی در انتهای دمبرگ اصلی هم یک برگچه دیده می شود که با فیلوتاکسی مارپیچی روی ساقه آرایش یافته اند. دمبرگ اصلی علفی و معمولا کمی خمیده و به رنگ سبز روشن است که در روی آن 7-9 برگچه قرار گرفته است. 1-3-7-گل آذینسیب زمینی دارای گلآذین گرزن و گلهای دو جنسی، سفید مایل به بنفش است (Jones & Luchsinger, 1987). گل ها خوشه ای دیهیم، نسبتاً درشت، پیوسته گلبرگ و دارای 5 کاسبرگ و5 گلبرگ می باشند. پرچم ها کوتاه و به هم چسبیده، 5 عدد، دارای بساک زرد مشخص در دور مادگی، مادگی دارای 5 برچه به هم چسبیده می باشد. میوه ی آن سته کوچک به قطر چند میلی متر، ابتدا سبز، و بعد به تدریج تیره و سیاه یا زرد می شود. در سیب زمینی بعضی ارقام به دلیل نر عقیمی بذر تولید نمی کنند. به طور کلی عقیمی دانه ی گرده به وفور دیده می شود. بذر تولید شده به دلیل هتروزیگوسیتی شدید در زراعت مورد استفاده قرار نمی گیرد و فقط در اصلاح نباتات کاربرد دارد. 1-4- ارقام مختلفاین گیاه دارایارقام مختلفی است که آنها را به زودرس، دیررس و میانهرس تقسیم میکند: 1-4-1- رقمهاى خیلى زودرس و زودرس دوره کامل براى رشد و تولید غده در رقمهاى خیلىزودرس ۷۰ تا ۸۰ روز و در رقمهاى زودرس ۸۰ تا ۹۰ روز است. عملکرد این ارقام در مقایسه با رقمهاى دیررس کمتر است که بهعلت بالا بودن درصد آب در غده، کم بودن ماده خشک و نازکى پوست غده، قابل ذخیره بهصورت انبارى نیست و باید تازه مصرف شود. این رقمها به سیبزمینى بهاره معروف هستند. مارفونا، سینورا، فونتانه، اوشینا و ناتاشا از ارقام بهاره رایج در ایران است (حسن پناه و حسن آبادی،1389). 1-4-2- رقمهاى متوسط رس یا میانرسدر این رقمها زمان لازم براى رسیدن و تولید غده ۱۰۰ تا ۱۲۰ روز است و بهارقام تابستانه معروف هستند. ساتینا، مارکیز و آرکونا از ارقام رایج میان رس کشت شده در ایران است(حسن پناه و حسن آبادی،1389). 1-4-3- رقمهاى دیررسزمان لازم براى رشد کامل و تولید محصول در این رقمها ۱۳۰ تا ۱۵۰ روز است و بهرقمها دیررس پائیزه معروف هستند. عملکرد محصول و مقدار نشاسته در رقمهاى دیررس بیش از رقمهاى متوسط رس و زودرس است و خاصیت آنها براى نگهدارى در انبار بیشتر است که ارقام پاییزه رایج در ایران شامل آگریا، مارفونا، بورن، فانته، ساتینا، مارل، آلمرا، بانبا، ساوالان و کایزر است(حسن پناه و حسن آبادی،1389). در کشور ما اکنون رقمهاى گوناگونى مورد آزمایش و بررسى قرار گرفته که با توجه به مجموعه شرایط، ارقام زیر با ویژگىهاى گوناگونانتخاب شدهاندآگریا، مارفونا، سانته، پشندی، آئولا، دراگا، کوزیما، مورن و دیامونترقمهائى هستند که براى کشت در سطوح وسیع در نواحى گوناگونانتخاب شدهاند(جعفرپور، 1370). 1-5-الگوی رشدالگوی رشد (رشد شاخ و برگ، رشد استولون و غده) تحت تاثیر دما، طول روز، شدت نور، سن فیزیولوژیک غده ی بذری، تراکم گیاهی، میزان ازت و میزان رطوبت است. سیب زمینی الگوی رشد خاصی دارد. سه دوره ی مهم در چرخه ی رشد این گیاه، قابل شناسایی است. 1-5-1-دوره ی قبل از سبز شدن و سبز شدنطول دوره ی کاشت تا سبز شدن به میزان خواب جوانه های موجود روی غده، دما و رطوبت خاک، عمق کاشت و روش کاشت، هم چنین بافت و ساختمان خاک بستگی داشته و غالبا 3 تا 4 هفته می باشد. 1-5-2-رشد برگ و ساقهرشد رویشی از سبز شدن آغاز شده و با شروع غده بندی به اتمام می رسد. طی این دوره برگ ها و ساقه ها در هوا و ریشه ها و استولون ها در زیر خاک رشد می کنند. بعد از سبز شدن، شاخ و برگ ریشه به طور هم زمان توسعه می یابند. رشد شاخ و برگ و رشد ریشه با یکدیگر همبستگی دارند. 1-5-3-رشد غدهرشد غده ممکن است، در حدود 2 الی 4 هفته بعداز سبز شدن به آرامی شروع شود و با میزان ثابت در طول دوره ی نسبتا طولانی ادامه داشته باشد. دوره ی رشد غده در حدود 60 تا 90 روز به طول می انجامد. زمان شروع غده بندی تحت تاثیر میزان انتقال مواد غذایی به سمت ریشه قرار دارد. اما معمولا هنگامی که ارتفاع بوته (از سطح خاک تا راس و مریستم انتهایی) به 15 تا 20 سانتی متر می رسد شروع می شود. 1-6-ترکیبات موجود در سیب زمینیسیبزمینی سرشار از بتاکاروتن (پیشساز ویتامین A است که پس از پخته شدن به آسانی جذب میشود. ساقه و برگهای سیبزمینی حاوی سمی بنام سولانین است که نباید آن را مصرف کرد.سیبزمینی به خصوص تازه و پوست نکنده آن حاوی مقادیری پروتئین و ویتامین به خصوص ویتامینC است. سیبزمینی اگر برای مدتی طولانی انبار شده یا برای مصرف پوست کنده شده باشد تا حدودی خواص غذایی خود را از دست میدهد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است و به تولید پروتئینی به نام «کولاژن» که تشکیلدهنده استخوان، غضروفمفاصل، عضلات و رگهای خونی است کمک میکند.سیبزمینی علاوه بر ویتامین C حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است. سیبزمینی همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین Bاست.مهمترین ماده اصلی موجود در سیبزمینی نشاسته(کربوهیدرات) است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل میدهدو همچنین دارای مقداری مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است.(Englyst etal., 1992) 1-7-طریقه کاشت و داشت سیب زمینیکشاورزان در صورت فراهم شدن امکانات و بهویژه در زمینهاى داراى بافت سنگین، در پائیز یا زمستان و نیز چند ماه قبل از کاشت غده، زمین را بهعمق حدود ۳۰ سانتىمتر شخم مىزنند. در چنین حالتى در زمان کاشت که بسته بهزمان برداشت محصول (بهاره یا پائیزه) تفاوت مىکند، زمین را دیسک مىزنند و آن را براى کاشت آماده مىکنند. در کشتزارهاى بزرگ سیبزمینى که عموماً واقع در دشتها است بیشتر عملیات آماده کردن زمین با ماشین انجام مىشود. در نقاط کوهستانى که وسعت کشتزارها کم است، عملیات آماده کردن زمین با استفاده از دام انجام مىشود.در زمینهاى سبک و براى کشاورزانى که امکان شخم در پائیز یا زمستان را ندارند، پیش از کاشت و با استفاده از رطوبت موجود زمین، آنرا شخم مىزنند. پس از عمل شخم، دیسک زده مىشود و زمین براى کاشت سیبزمینى آماده مىگردد. کاشت به دو صورت دستى و ماشینى انجام مىگیرد. کاشت دستى معمولاً در زمینهاى کوچک و متوسط و کاشت ماشینى در زمینهاى بزرگ و هموار واقع در دشتها انجام مىشود. در کاشت دستى سیبزمینىهاى کامل یا بریده شده را با دست و در فاصلهاى که از پیش در نظر گرفتهاند در جویچههاى آماده شده مىریزند. سپس بهوسیله گاوآهن و یا استفاده از خیشهاى خاک برگردان روى غدهها را با خاک مىپوشانند. معمولاً تراکتور را طورى هدایت مىکنند که لاستیکها بین پشتهها حرکت نموده و سیبزمینىها آسیب نبینند. به اینترتیب خاک، روى غدهها را مىپوشاند و پشتههایی تشکیل مىشوند. در شیوه ماشینی، کشت سیبزمینى بهوسیله ماشینهاى غدهکار یک یا دو ردیفى انجام مىشود. تنظیم عمق کاشت، فاصله بوتهها روى ردیف و فاصله ردیفهاى کاشت، با تنظیم بذر کار انجام مىشود. دستگاه سیبزمینى کار ابتدا شیارى ایجاد مىکند که غدههاى سیبزمینى از درون مخزن به فاصله مورد نظردرون این شیارها مىافتند و خاک برگردان ماشین روی سیبزمینىها را مىپوشاند. درکاشت دستى فاصله بوتهها روى ردیف ۲۵تا۳۰سانتیمتر و فاصله ردیفها ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر است.در کاشت ماشینى فاصله ردیفها ۷۵ سانتیمتر و فاصله بوتهها روى ردیفها ۲۵ سانتیمتر در نظر گرفته مىشود. به اینترتیب تعداد بوته در هکتار ۵۵-۵۰ هزار عدد خواهد بود.در کاشت غده تنها براى حدود ۴ درصد سطح زیرکشت که متعلق به ۵/۲ درصد بهرهبرداران است از ماشین کمک گرفتهاند (بهنظر مىرسددر واقعیت نیاز به کاربرد ماشین براى کاشت بیشتر از این مقدار باشد).زمان کاشت براى سیبزمینىهائى که اواخر تابستان و اوایل پائیز برداشت مىشوند، با توجه به شرایط آب و هوایى از نیمه فروردین آغاز و تا نیمه خرداد ادامه مىیابد. نزدیک به ۸۵ درصد سیبزمینى کشور مربوط به این زمان کشت است و مهمترین مناطق آن عبارتند از:اردبیل، فریدناصفهان، همدان، شاهرود، تبریز. براى محصولى که در اواخربهار و اوایل تابستان برداشت مىشود زمان کاشت از اواخر پائیز تا زمستان است ومهمترین مناطق کشت آنعبارت است از: دزفول، جیرفت، هرمزگان (حاجىآباد)، گرگان و حومه اصفهان. البته امروزه با در اختیار قرار گرفتن ارقام زود رس، در مناطقی همانند بهار استان همدان نیز کشت در اوایل بهار انجام شده و برداشت در اوایل تابستان انجام میشود. سیبزمینی با کشت بذر حقیقیو یا توسط غدههای بذری تکثیر مییابد. در حالت دوم میتوان غده را به چند قسمت تقسیم نمود، ولی باید هر قسمت دارای حداقل یک جوانه ی سالم باشد. پس از کاشت، از هر جوانه یک ساقه هوایی ظاهر میگردد. فاصله ی ردیفها در کشت حدود 90-70 سانتیمتر است که در نواحی خشک این فاصله افزایش یافته و در نواحی مرطوب فاصله کمتر انتخاب میشود. فاصله ی بین غدهها در روی ردیفها (پشتهها) از 45-15 سانتیمتر تغییر میکند. عمق کاشت غده تحت تاثیر عوامل متعدد مثل زمان کاشت، نوع خاک و شرایط آب و هوایی تغییر میکند. معمولا غدد بذری را در عمق 10 سانتیمتر میکارند (Schmiediche et al., 1986). 1-8-شرایط خاک و میزان آبخاک های مناسب برای زراعت سیب زمینی بایستی دارای تداخل بالا و تهویه خوب با بافت شنی- رسی باشد. خاک های سبک متوسط عملکرد را بالا برده و تولید غده های درشت تر می نماید. شوری خاک باعث کوتاه ماندن طول بوته می گردد. به طور کلی سیب زمینی جزو گیاهان نیمه مقاوم به شوری است. گیاه سیب زمینی به PH خاک عکس العمل های مختلفی نشان می دهد. مثلاً در PH بالاتر از 7 میزان محصول کم و در PH حدود 5/6- 5/5 میزان عملکرد بالا و غده های درشت تر خواهد بود. بسیارى از کشاورزان از زمان کاشت تا زمان سبز شدن غدههاى سیبزمینى مزرعه را آبیارى نمىکنند.این دسته از کشاورزان به اتکاء رطوبت موجود در خاک و ذخیره آب غده سیبزمینی، اینگونه عمل مىکنند. در چنین حالتى خاک خشک، آب غدهها را مىکشد و در نتیجه ریشه کوتاه و قدرت غدهدهى کم مىشود. برخى از کشاورزان نیز پس از کاشت و بلافاصله مزرعه راآبیارى مىکنند. آب مورد نظر گیاه بسته به شرایط آب و هوائى منطقه، فصل کاشت و نوع خاک تفاوت مىکند. معمولاً تا زمان سبز شدن و یا بلافاصله پس از آن یک نوبت آب مىدهند، از این پس آبیارى بهطور منظم انجام مىشودو نوبتهاى اول تا سوم آبیارى که گیاه کوچک تر و هوا خنک- تر است هر ۹ تا ۱۰ روز یک بار می باشد. فاصله آبیارى در نوبتهاى چهارم و پنجم به حدود ۸ تا ۹ روز مىرسدکه بهتدریج که گیاه پرشاخ و برگ مىشود و هوا نیز رو به گرمى مىرود، تعریق و تبخیر افزایش مىیابد در نتیجه فاصله دوره آبیارى کوتاهتر مىگردد و در آبیارىهاى ششم و هفتم به هفتهاى یکبار مىرسد. در ماه مرداد که معمولاً هوا گرمتر است و گیاه در دوره گلدهى و تشکیل غده بهسر مىبرد نیاز آبى بالاتر رفته و فاصله نوبتهاى آبیارى به ۵ تا ۶ روز مىرسد. از شهریور ماه دوباره مصرف آب کاهش مىیابد و فاصلهها زیادترمىشود و بسته بهنوع بذر از حدود ۱۰ روز قبل از برداشت آبیارى قطع مى گردد.در مناطق سردسیر که در تابستان باران مىبارد با توجه بهمقدار و تعداد دفعات بارندگى از نوبت و میزان آبیارى کم مىشود. بهطور کلى در مناطق مختلف نیاز آبی آن حدود 5600تا 8400 متر مکعب است که بسته به اقلیم و تیپ رشد به وسیله باران و 2 تا 8 بار آبیاری تکمیلی تامین می شود (معتمد، 1374). 1-9-شرایط اکولوژیکسیب زمینی از لحاظ اکولوژی خاصیت انعطاف زیادی دارد و از حدود دایره ی قطبی تا نواحی استوایی کاشته می شود، اما در آب و هوای سرد و خشک بهترین رشد را دارد، به همین دلیل بهترین نقاط رویش طبیعی این گیاه مناطق کوهستانی می باشد. جوانه های جوان سیب زمینی بهترین توسعه را در حرارت 19-13 درجه ی سانتی گراد خاک دارا هستند. سیب زمینی یخبندان جزیی در شب را تحمل می نماید و نقطه ی انجماد آن 3- درجه ی سانتی گراد و کمترین درجه حرارت برای ذخیره شدن مواد غذایی در غده 2 درجه ی سانتی گراد می باشد (جانیک[1]، 1986). 1-10-خواص داروییاین سبزی نشاسته ای با دارا بودن مقادیر بسیار زیادی از ویتامین های گروه B، Cو 15 ماده معدنی مختلف خواص درمانی متفاوتی دارد که از آن همه می توان به نقش آن در کاهش فشار خون، تقویت هوش و حافظه در کودکان، دفع سموم بدن، تقویت قلب و استحکام لثه ها اشاره کرد. هم چنین سیب زمینی حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است. تحقیقات جدید نشان می دهد که پودر ساخته شده از سیب زمینی معمولی می تواند خون را منعقد کند و بریدگی های کوچک را ببندد. آب سیب زمینی خام در نسخه های سنتی برای درمان مشکلات گوارشی- سوءهاضمه، کولیت، زخم های جهاز هاضمه، اختلالات کبدی، سنگ کیسه صفرا، یبوست و به عنوان یک آنتی اسید تجویز می شود. همچنین، سیب زمینی حاوی نوعی مواد شیمیایی است که می تواند در از میان بردن سلول های سرطانی و بعضی ازویروس ها موثر باشد .پوست سیب زمینی دارای مواد آنتی اکسیدانی است کهقادر به خنثی کردن عملکرد رادیکال های آزاد مخرب در بسیاری از بیماری ها می باشد و ازاین رو می تواند روند پیری را نیز کند نماید.سیب زمینی برای اشخاصی که مبتلا به قند هستند مضر است(حیدر نیا، 1365). 1-11-اهمیت و توجیه اقتصادی سیب زمینیگیاه سیبزمینی از جمله محصولات زراعی مهمی است که پس از ذرت، دارای بیشترین سطح زیر کشت در جهان میباشد. این محصول از نظر غذایی در جیرهی روزانه مردم ایران پس از گندم و برنج از سرانهی مصرف بالایی برخوردار است و در 140 کشور جهان کشت میشود که اکثر آن ها در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری واقع شده است. طبق گزارشات فائو چین بالاترین رکورد تولید سیبزمینی رادر سال 2009 در جهان دارد و بعد از آن به ترتیب روسیه و هند در مقام های دوم و سوم قرار دارند و آمریکا در مقام چهارم ایستاده است. فائو اعلام کرده است که ایران در مقام چهاردهم از نظر تولید سیب زمینی در جهان و مقام دوم خاور میانه می باشد(FAO, 2009). تولید جهانی سیبزمینی 327 میلیون تن در سال میباشد که در ایران تولید 21/4 میلیون تن در سال برآورد شده است. سطح زیر کشت سیبزمینی در جهان و ایران به ترتیب 18 میلیون هکتار و 173 هزار هکتار میباشد. میزان بالاترین سطح زیر کشت در جهان و ایران به ترتیب مربوط به چین و اردبیل میباشد. 1-12- بیماری های رایجسیب زمینی نیز مانند سایر محصولات زراعی دیگر مورد حمله ی بسیاری از عوامل بیماریزا از جمله باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها، ویروییدها، فیتوپلاسماها، نماتدها و حشرات قرارمی گیرد و حتی دستخوش شرایط نامساعد محیطی و کمبودها نیز می شود که در کل باعث کاهش تولید، یا فساد غده ها می گردد و فاکتورهای کمی و کیفی سیب زمینی را تحت تاثیر قرار داده و به مخاطره می اندازد. از بیماری های شاخص قارچی سیب زمینی می توان پوسیدگی خشک، پژمردگی فوزاریومی، پوسیدگی صورتی، لکه نقره ای، پژمردگی ورتیسلیومی و لکه موجی را نام برد. 1-13-بیماری ریزوکتونیابیماری پوسیدگی ریشه ی سیب زمینی، شانکر ریزوکتونیایی و نیز شوره سیاه ( Rhizoctonia or Black scurf) یکی از مهمترین بیماری های سیب زمینی بوده که انتشار جهانی دارد. عامل بیماری در مرحله ی غیر جنسی قارچ Rhizoctonia solani Kuehn است و در مرحله ی جنسی DonkThanatephorus cucumeris (Frank) می باشد که روی بسیاری از گیاهان و علف های هرز از جمله پنبه، کلم، بقولات، دانه های روغنی و غیره ایجاد بیماری می کند و سبب مرگ گیاهچه و شانکر طوقه می گردد((Cubeta, 2000. الف ب شکل1-1-الف: شانکر خشک ساقه ب: شوره سیاه غده (وارتون و همکاران[2]، 2009) 1-13-1-علایم بیماریشوره سیاه، آشکارترین علامت بیماری توسط این قارچ عامل بیماری است که منجر به تشکیل توده های سخت یا همان اسکلروت بر روی غده می شود (شکل 1-1).اسکلروت ها اشکال نامنظم، فاقد اندازه ی مشخص و زگیل مانند هستند و در انبار به غده نفوذ نمی کنند، ولی اگر به عنوان غده ی بذری استفاده شوند در سطح مزرعه روی گیاه ایجاد آلودگی می نمایند ((Loria et al., 1993. اوایل فصل قارچ بیمارگر به جوانه های در حال رشد زیر خاک حمله می کند، قبل از آن که آن ها سر از خاک در بیاورند. اگر آلودگی در راس گیاهچه باشد، ممکن است جوانه ها از بین بروند، در نتیجه ظهور با تاخیر و نیز ناهماهنگی کلن ها در رشد و فقر گیاهی خواهد بود. انرژی غده ی بذری صرف تولید مجدد جوانه ها می شود و تولید محصول کاهش خواهد یافت. غده های بذری به شدت آسیب دیده نمی توانند گیاهی روی سطح زمین تولید کنند. در عوض، استولون با غده های کوچک متعدد تولید می کنند (Osborn, 1995; Johnson, 2007). قبل از سبز شدن گیاهچه ها، قارچ ایجاد شانکر فرورفته قهوه ای روی ریشه و ساقه های زیر زمینی نموده و باعث قطع و افتادن گیاه جوان می شود. ولی بعد از این که گیاهان به 15 سانتی متر رسیدند حالت فوق پیش نمی آید و قارچ با ایجاد شانکر روی ساقه ی زیر زمینی مشخص می شود که کمتر مرگ گیاه را باعث می شود. مهم ترین خسارت در این مرحله، ایجاد شانکرهای عمیق و قطع استولون ها و عدم توسعه و رسیدن غده های جوان می باشد. در گیاهان مسن ممکن است پیچیدگی برگ ها، زردی و پژمردگی انتهای ارغوانی بوته ها مشاهده گردد(Schwartch & Gent, 2005) . فصل بعد، آسیب گیاه از شانکر ساقه و استولون به دلیل مشکل در جابه جایی نشاسته است. اگر استولون ها و ساقه های زیر زمینی به شدت توسط ریزوکتونیا آلوده شوند، نمی توانند نشاسته تولید شده در برگ ها را برای توسعه ی غده ها انتقال دهند. در این صورت، غده های سبز کوچک که غده های هوایی نامیده می شوند، روی ساقه ی هوایی تشکیل می گردد. تشکیل غده ی هوایی می تواند نشانه ی این باشد که گیاه غده بازارپسند مطلوبی، در زیر خاک ندارد. در پایان فصل رشد، قارچ حالت جنسی(تلمورف) Thanatephorus cucumerisرا فقط روی ساقه بالای سطح خاک تولید می کند. تلمورف به صورت یک لایه ی نازک سفید سطحی می باشد که به آسانی برداشته می شود ((Loria et al.,1993. شانکر می تواند با محدود کردن حرکت آب و مواد غذایی داخل گیاه قابلیت باروری گیاه را به صورت کمی و کیفی کاهش دهد. علایم هوایی، مانند تشکیل غده های هوایی و برگ های مایل به ارغوانی در مواقعی که گیاه به شدت آلوده شده است، مشاهده می گردد .(Cubeta & Cody, 1998) دیگرعلایم بیماری عبارتند از: - تغییر شکل غده ها، تورفتگی و شکاف روی غده - از بین رفتن چشم های غده و ساقه ی جوان -کاهش سطح سبز مزرعه، تعداد ساقه، تعداد غدد، عملکرد 1-13-2-عامل بیماریرده بندی قارچ Rhizoctonia solani به شرح روبرو می باشد. Kindom: Fungi Phylum: Basidiomycota Class: Basidiomycetes Subclass: Agaricomycetidas Order: Polyporales Family: Corticiaceae Genus: Rhizoctonia Species: R. solani رده بندی Thanatephorus cucumeris به شرح روبرو می باشد. Kindom: Fungi Phylum: Basidiomycota Class: Basidiomycetes Subclass: Agaricomycetidas Order: Ceratobasidiales Family: Ceratobasidiaceae Genus: Thanatephorus Species: T.cucumeris R. solaniکه در ابتدا از غده های سیب زمینی به دست آمد (Kuhn, 1858)، امروزه عامل بیماری زا در بسیاری از گونه های گیاهی می باشد .(Ritchie, 2006) R. solaniیک بازیدومیست است که به فرم اسکلروت در خاک زندگی می کند (Yong et al., 2008). بر طبق تعریف Ogoshi(1996)، R. solani یک گونه ی جهان گستر و بین المللی است که به 500 گونه گیاهی آسیب می رساند. پانزده گروه آناستوموزی(AG) از آن شناخته شده است و جدایه های آلوده گر گیاه سیب زمینی به زیرگروهAG-3 تعلق دارد (Carling et al., 2003). به طور کلی بیشترین میزبان گروه های آناستوموزیR.solani محصولات مهم و اقتصادی می باشند و به طور مثال جدایهAG-1 به Fabaceae و Graminaceae و جدایهAG2-1Grucifera و AG-3سیب زمینی و دیگر اعضای خانوادهSolanaceae را آلوده می کند (Ogoshi, 1987). AG-4 و AG2-2 به ترتیب باعث پوسیدگی ریشه و طوقه و مرگ گیاهک در چغندرقند می شود. البته AG-4 و AG2-2 در برخی دماها بیمارگر سیب زمینی هستند ولی، به طور کلی تخریب کمی را سبب می شوند (محمودی وهمکاران، 1383).Sneh et al(1986)،AG-4 را عامل آلودگی ساقه های سیب زمینی دانست.Yanar و همکاران در سال 2006 در طی تحقیقاتی در خصوص بیماری شوره سیاه و شانکر خشک در ترکیه، بیان داشت که 88/83% جدایه های آلوده گر گیاه سیب زمینی متعلق به AG-3 می باشند و جدایه های متعلق به سایر گروه های آناستوموزی حدود 59/5-33/0% می باشند که جدایه های AG-1, AG-6, AG-8, AG-9, AG-10, AG-12, AG-13 را شامل می شوند. که البته جدایه های AG-6, AG-8, AG-9, AG-10, AG-12و AG-1 فقط به مناطق خاصی از ترکیه محدود هستند و AG-4 در این بررسی دیده نشد. (1989)Anguize and Martin ،گروه های آناستوموزی AG-1, AG-3, AG-2-1, AG-4, AG-5, AG-9 را به عنوان عامل بیماری شوره سیاه و شانکر ساقه معرفی نمود. Demiric & Doken(1993)، پنج گروه آناستوموزی AG2-1, AG-2-2, AG-3, AG-4, AG-5 را از جدایه های R. solaniاز غده های آلوده گیاه سیب زمینی، در شرق ترکیه گزارش نمودند. در بررسی در آناتولی توسط Tuncer and Erdiler(1990)، فقط جدایه های AG-3 از سیب زمینی های آلوده به دست آمد. Yanar علت مشاهده ی گروه های متفاوتی از جدایه ها روی سیب زمینی های آلوده را مربوط به تناوب محصولات، شرایط آب و هوایی و ارتفاع متفاوت مناطق بررسی شده دانست. به طور کلی جدایه های AG-3, AG-1, AG-2-1, AG-4, AG-5, AG-9 از سیب زمینی های آلوده از مناطق مختلف جهان گزارش شده است (Chang & Tu, 1980Campion et al., 2003;) ولی، جدایه ی AG-3 به عنوان عامل اصلی بیماری ریزوکتونیا سیب زمینی در نظر گرفته می شود (Bandy et al., 1988; Carling and leiner, 1986) در بیماری زایی AG-3 تغییر پذیری زیادی وجود دارد.Warton و همکاران در سال 2009 بیان داشت عامل بیماری شوره سیاه غده ها و شانکر ساقه و استولون سیب زمینی در میشیگان قارچ R. solani AG3 می باشد. ریزوکتونیا بر اساس تعداد هسته های موجود در هر سلول هیف به سه دسته ریزوکتونیاهای تک هسته ای، دو هسته ای و چند هسته ای گروه بندی شده است (Moore, 1996). دو گروه اخیر به نوبه ی خود و بر اساس مفهوم گروه بندی آناستوموزی به چندین گروه که از لحاظ ژنتیکی مجزا هستند، تقسیم بندی می شوند (Carling et al., 2002) در حقیقت استفاده از روش های بیوشیمیایی مولکولی در مطالعه ی تنوع ژنتیکی جدایه های ریزوکتونیا، تایید کننده ی نتایج حاصل برمبنای واکنش آناستوموز است. در ایران هم ریزوکتونیای دو هسته ای و هم ریزوکتونیای چند هسته ای گزارش شده است (سلطانی نژاد، 1386). اولین بار ریزوکتونیای دو هسته ای توسط رحیمیان از ایران گزارش شد و گونه ی آن R. oryzae_sativaeو گروه آناستوموزی آن AG-Bb تعیین شد. وی در سال 1989، عامل لکه چشمی گندم راR. cerealis و گروه آناستوموزی AG-D معرفی نمود.ریزوکتونیای دو هسته ای دیگری نیز از ریشه ی کاج ایرانی و سرو نقره ای (ذاکری وبنی هاشمی،1372) و ریشه ی اسپرس (شریف نبی و بنی هاشمی،1374) گزارش شد، ولی گروه آناستوموزی آن مشخص نگردید. کار تعیین گروه های آناستوموزی ریزوکتونیا در ایران با جداسازی AG4 از سویا ، پنبه و اسپرس (شریف نبی و بنی هاشمی،1374)پسته (اشکان و همکاران،1374) ادامه یافت. هم چنین، ریزوکتونیا چند هسته ای از گیاهان آتری پلکس، پنیرک، تاج خروس، شاه پسند، گل حنا، گل ناز و ریزوکتونیای دو هسته ای از گیاهان اوکالیپتوس ، اویارسلام، بادمجان، پریوش، زیتون، کنار و ناترک استخراج شد. گونه ی دو هسته ایR. solaniجدایه AG-4می باشد. که گروه اخیر به عنوان عامل مرگ گیاهچه نیز گزارش شده است (صفایی و همکاران، 1378). 1-13-3- مشخصات مرفولوژیک R. solaniقارچ R. solani شامل یک مجموعه ای از قارچ های میکروسکوپی مختلف با گوناگونی وسیع ژنتیکی می باشد که از ریشه های گیاه و خاک جمع آوری می شود و بیمارگر گیاهان مهم اقتصادی، ساپروفیت مواد آلی و همزیست با ارکید و خزه می باشد (Ganzalez, 2006). رشته های میسلیوم، عقیم با جداره ی عرضی و انشعاباتی با زاویه ی قایمه دارند و در محل انشعاب دارای فشردگی است(شکل 1-2). رشته های میسلیوم وقتی جوان هستند به رنگ سفید ولی با گذشت زمان قهوه ای رنگ می شوند. فرم جنسی فقط در شرایطی که رطوبت زیاد باشند به وجود می آیند. بازیدوسپورها به ابعاد 7تا12×1.5 تا 3.5 میکرون می باشند که روی بازیدیوم هایی که روی توده میسلیوم فوق به وجود می آیند تشکیل می شوند (جعفرپور،1370). R. solaniبر اساس ترکیب ریسه ها به گروه های آناستوموزی تقسیم می شود. گروه های آناستوموزی بیماری زایی و دامنه میزبان متفاوتی دارند شکل1-2: قارچ R. solani (ویکیپدیا، 2011) اعمال یک دوره به خصوص تنش محیطی باعث تحریک قارچ ها (به خصوص بازیدومیست ها) در تولید شکل جنسی می شود. اعمال تنش غذایی روشی موفق برای تولید فرم جنسی در قارچ ریزوکتونیا می باشد. توانایی بالقوه تولید فرم جنسی در تمام ریزوکتونیا وجود دارد. توانایی اسپور دهی R. solani بستگی به ژنوتیپ جدایه ی به کار رفته دارد. کاهش شدت نور در طبیعت باعث پیشرفت مرحله ی جنسی در این قارچ می شود. به همین دلیل تولید بازیدیوسپور در فصل بهار و پاییز با نظم بیشتری انجام می شود (هادی زاده وبنی هاشمی، 1385). رطوبت بالا برای تشکیل تلمورف اهمیت دارد. مطلوب ترین دما برای تشکیل تلمورف گونه های ریزوکتونیا 20-30 درجه ی سانتی گراد است. دمای 18-14 درجه ی سانتی گراد در شب و دمای 26-23 درجه ی سانتی گراد در روز برای تشکیل تلمورف مناسب است. بیشترین اسپوردهی R. solani در شب اتفاق می افتد، در حالی که در روز کاهش می یابد. تلمورف ممکن است روی خاک، بقایای گیاه، آگار یا آب تشکیل شود. تکنیک های بیو شیمیایی شامل سرولوژی، زیموگرام، پکتیک آنزیم، تجزیه ی ایزوزیم و اسید چرب، ترکیب DNA و آنالیز RFLPs برای مطالعه ی فیزیولوژی روابط بین جدایه ها و گروه های آناستوموزی گونه ها مفید می باشد. نتایج حاصله نشان داده است که جدایه های درون گروهی آناستوموزی از نظر ژنتیکی به هم مربوط هستند. 1-14-اهمیت اقتصادی بیماریقارچ R. solani طیف میزبانی وسیعی دارد. این قارچ در مناطق مختلف ایران از روی بسیاری از گیاهان من جمله برنج، سیب زمینی، پنبه، لوبیا، نخود، ماش، عدس، لوبیا چشم بلبلی، چغندر، یونجه، کنف، سوژا، گلرنگ، بادمجان، گوجه فرنگی، کاهو، توتون، تنباکو، باقالا و بسیاری از گیاهان زینتی و علف های هرز گزارش شده است. بیماری هایی که توسط قارچ R. solani ایجاد می شوند شامل مرگ گیاهچه، سوختگی غلاف برنج، پوسیدگی ریشه و ساقه، پوسیدگی اندام های ذخیره ای و در برخی موارد موجب پوسیدگی اندام های گیاه می باشد(سلطانی نژاد و محمودی،1386). شانکر ساقه ریزوکتونیا و شوره سیاه، یک بیماری مهم اقتصادی سیب زمینی در جهان است. این بیماری کیفیت محصولات سیب زمینی را پایین می آورد و مانع بزرگی برای صادرات بذر سیب زمینی است(Bains et al., 2002). R. solani هر ساله موجب کاهش قابل توجهی از محصولات سیب زمینی می شود. ضایعات منسوب به این قارچ در بخش های مختلف جهان حدود 5 الی 34 درصد تخمین زده می شود (Hide et al, (Banvill, 1989; این بیمارگر خاکزی به طور کلی توان گیاه و انرژی تولید غده و محصول را در سیب زمینی کاهش می دهد (Bautlsta et al., 2007). 1-15-چرخهی بیماریبیماری ریزوکتونیا توسط عاملی خاکزی و یا بذرزاد ایجاد می گردد. بیمارگر بعد از زمستان، به صورت میسلیوم و یا اسکلروت روی غده های آلوده و یا بقایای گیاه و یا در خاک آلوده وجود دارد. در هنگام کاشت غده های آلوده در فصل بهار، قارچ ها از سطح غده ی بذری رشد می کنند سپس به ریشه و استولون و برگ و جوانه ی اولیه گسترش می یابد. غده ی بذری آلوده در ایجاد بیماری بسیار موثر است، زیرا در مجاورت محل رشد جوانه و استولون قرار دارد (شکل 1-3). میسلیوم و اسکلروت های موجود در خاک روی مواد آلی زنده می مانند و به طور مستقل و یا همراه با غده ی بذری آلوده، سبب ایجاد بیماری می شوند. ریشه و استولون در هر زمانی از فصل رشد ممکن است توسط قارچ بیمارگر آسیب ببیند، اگرچه بیشترین آلودگی احتمالا در بخش اولیه چرخه ی رشد گیاه اتفاق می افتد. گیاهانی که به آلودگی استولون مقاومت نشان دهند ظهور بیشتری دارند و در نتیجه ضایعات کمتری دارند. تحقیقات نشان داده است که دمای خاک، فاکتور مهمی در شروع بیماری ریزوکتونیا در سیب زمینی است. شدت بیماری با مناسبت ترین دمای رشد بیمارگر همبستگی مثبت دارد. دامنه ی دمای مطلوب، برای رشد R. solani جدایه ی ,AG34 الی 77 درجه ی فارنهایت می باشد. بنابراین هنگامی که، دمای خاک در این دامنه ی دمایی قرار داشته باشد گیاهان مستعد آلودگی خواهند شد. دمای سرد و رطوبت بالا و حاصل خیزی و خنثی بودن خاک (PH=7 و یا کمتر) برای توسعه ی بیماری ریزوکتونیا مطلوب خواهد بود. شدیدترین آسیب در دمای سرد است به دلیل این که سرعت رشد ساقه و استولون نسبت به رشد قارچ پایین است. به هر حال دمای بالای خاک مخصوصا در مراحل اولیه ی رشد گیاه، موجب کاهش اثرات R. solaniمی شود حتی در صورتی که قارچ فراوان باشد. اسکلروت در فصل بعدی، با از بین رفتن بخش عمده ی رشد خود را شروع می کند. مکانیسم درگیر در تشکیل اسکلروت غده های جدید از نحوه ی آلودگی گیاه مادر متفاوت است. مکانیسم محرک تشکیل اسکلروت هنوز شناخته نشده است، ولی احتمالا محصولات گیاهان مسن را درگیر می کند(Whartonet al., 2009). [1]Janick [2]Wartonet al. |
![]() طراحی و استقرار روش جدید سم زدایی سریع از واکسن سیاه سرفهفهرست مطالب |
![]() تحقیق پاورپوینت برآورد نیروی انسانی براساس نگرش سیستمیلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
برآورد نیروی انسانی براساس نگرش سیستمی از آنجائیکه انسان وجوامع انسانی دربستر زمان قرار دارند ومکلف به حرکت عینی ونیل به کار هستند می توان مقاصد نسبی برای این حرکت درنظر گرفت که فرد درهر زمان دریکی ازاین مسیرها قرار می گیرند طراحی دقیق انتقال از وضعیت موجود به وضعیت مطلوب “مسیر حرکت “ یا “خط مشی “را مشخص می نماید تلاش جهت دستیابی به راههایی که بتوان با توسل به آنها کارکنان سازمان رادروضعیتی قرار داد که وظایف خود رابه نحو احسن انجام دهند بهترین ابزاررا جهت رسیدن به اهداف سازمان دراختیار می گذارد لذا باید تلاش شود که ابتدا سه عامل فرد کار ومدیریت درهر سیستمی روشن گردد . چه کسی چه کاری راتحت چه شرایطی یا چه مدیریتی انجام دهد پرستاری پرستاری یک حرفه پویاست که عملکرد آن بطور مداوم درحال تغییر می باشد اهم فعالیت های پرستاری درحیطه های مختلف درمان: حیطه مراقبتی ودرمانی حیطه حفاظتی حیطه آموزشی حیطه هماهنگی حطیه مراقنت بهداشتی (پیشگیری-درمان وتوانبخشی) سلامتی حق هر انسان است ووضعیتی است که فرد حق مطالبه آن رادارد سازمان مورد بحث ما یعنی بیمارستان جهت دستیابی به اهداف خود : ارائه خدمت و بهبود حال بیماران ودرنهایت اعتلای سطح سلامت جامعه نیاز به همکار کارکنان خاص به نام پرستار یا گروه پرستاری دارد
|
![]() تحقیق پاورپوینت بدیع(رشته ادبیات و زبان فارسی)لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
بدیع(رشته ادبیات و زبان فارسی) طرح درس کلیات
بدیع لفظی: ، روش تجنیس، روش تکرار بدیع معنوی: روش تشبیه، روش تناسب، روش ایهام، شیوۀ فرعی تضمّن، شیوۀ فرعی اغفال، ترتیب کلام، روش تعلیل و توجیه اهداف درس آشنایی با مباحث بنیادی علم بدیع جایگاه درس درس بدیع از دروس پایه دوره کارشناسی زبان و ادبیات فارسی می باشد
|